placeholder
Hvorfor fisk og hvidvin ganske enkelt hører sammen.

Det perfekte team

Du bør altid lade dig vejlede af din egen smag, men der er stadig nogle gode grunde til, hvorfor det er bedst at servere hvidvin til fisk.

placeholder
Mesterkok ser ud over glamouren.

Privatkok Stephan Staats

Stephan Staats er kendt som de superriges kok. Men i vores interview går vi bag om den glamourøse facade og afslører hans passion for madlavning og hans fornemmelse for ansvar, hvad angår mad.

placeholder
Som hotelconcierge samler Amedeo Musto D’Amore på hemmeligheder.

Manden i den centrale position

Amedeo Musto D’Amore er den ledende concierge på Hotel Vier Jahreszeiten i Hamborg. I løbet af de 40 år han har været ansat på hotellet, har han taget sig af nogle underlige og vidunderlige ønsker.

placeholder
"Down Under" i gourmetparadis

Sydneys haute cuisine

Med restauranter som The Paddington, Automata, Ester og Bennelong har Sydney noget for enhver smag.

placeholder
Matthias Peters' passion for kaffe har ført til en ny blanding.

Kaffebønner til enhver smag

Matthias Peters kan ikke forestille sig en dag uden kaffe. Det behøver han heldigvis heller ikke – med Miele Black Edition N°1 har han skabt en blanding, der altid virker for ham.

placeholder
For Gretchen Röehrs er mad plus papir lig med mode.

Lækkert tøj

For illustratoren Gretchen Röehrs hænger mad og mode uløseligt sammen. Det er bare en af årsagerne til, at hun bruger frugt og grøntsager til at fremtrylle finurligt designertøj på papir.

placeholder
En snak om fjerne lande, underlige måltider og søvnmangel.

DJ,musiker og gourmet

Det stiftende medlem af Jazzanova, Alex Barck, fortæller om, hvorfor DJ’s er de nye gourmeter. En snak om fjerne lande, underlige måltider og søvnmangel.

placeholder
Synæstetikere oplever verden mere intenst og ekstremt end os andre.

Hverdagens superhelte

Nogle mennesker er født med en usædvanlig superkraft: De oplever verden mere intenst end resten af os. Synæstesi er det videnskabelige navn for et fænomen, hvor mennesker ser lyde som farver.

placeholder
Zen og kunsten at underholde − de 8 bedste tip til at være en afslappet vært.

Dejligt for at se dig!

En af de bedste måder til at vise, du sætter pris på en person, er at invitere vedkommende hjem til et måltid. Her er vores 8 bedste tip til at sikre, at du og dine gæster får en aften uden stress