Når service bliver misfarvet

Efter endt opvask forventes rent service uden misfarvninger. Misfarvningerne stammer fra madvarer, som fx tomatsauce, grøntsager, te eller kaffe, der kan efterlade genstridige misfarvninger.

Test

Hvorfor bliver service misfarvet?
Misfarvningen stammer fra farvepigmentet i madvarerne. Ud over madvarernes type og tilstand, spiller følgende også ind:

  • Hvor længe servicet er i kontakt med madvarerne.
  • Madvarernes temperatur.
  • Servicets materiale og tilstand.

Også på tilsyneladende glatte og faste overflader, som fx plastservice eller porcelæn, kan der opstå misfarvninger.

 

Hvorfor beskadiges servicet?
Hvis misfarvningerne kun er overfladiske, kan de normalt behandles og fjernes ved vask. Hvis overfladen er beskadiget, er det dog sværere at komme af med misfarvningerne. Servicet kan blive beskadiget, når fx bestikket kradser i overfladen, eller når servicet stables.

 

Hvordan kan misfarvninger behandles?
Brunlige misfarvninger i kaffekoppen kan bleges med et opvaskemiddel med blegende komponenter (fx aktivt klor eller aktiv ilt). Farvestofferne oxideres under opvaskeprocessen, og misfarvningerne bliver således “usynlige”.

 

Hvorfor giver plastservice særlige udfordringer?
Plastservice optager farvepigmentet fra madvarerne permanent, og hvis overfladen tilmed er ridset, optages pigmenterne endnu nemmere i plastservicen. Når farvepigmenterne først er der, kan de ikke fjernes hverken kemisk eller mekanisk. De er permanente og kan hverken skrubbes eller bleges bort.

 

Hvordan kan misfarvninger undgås?
Det anbefales at skylle service, som er tilsmudset af mad og drikke med meget farvestof, kort efter brug. Det er også en god ide at fjerne store madrester, så de ikke kan tørre ind. Hvis en tallerken med fx rester af tomatsovs sættes i opvaskemaskinen, kan farvepigmenterne løsne sig og komme i kontakt med andet service, hvor de kan forårsage misfarvninger.

Opsummering

Tomatsauce kan ikke blot give pletter på dugen, det kan også efterlade uønskede misfarvninger på plastservice. Misfarvninger ser ikke godt ud, men de kan godt fjernes. Hvis du handler hurtigt og tager de rigtige midler i brug, kan du have glæde af  både din dug og dit service i lang tid.

Download PDF-fil