Konceptet med den åbne bund i Range-køkkenprodukter med gasopvarmning muliggør en konstant luftstrøm og dermed en hurtigere og mere ensartet varmefordeling. Dermed går opvarmning, bagning og stegning hurtigere. Den infrarøde keramik-stegeenhed lukker saften inde og sørger for, at kød, fjerkræ og fisk bliver stegt helt perfekt.