Opbevar vin korrekt

Vine skal helst opbevares ved en temperatur på mellem 6 og 18 °C. Hvis du vil opbevare rød- og hvidvine sammen, skal du vælge en temperatur på mellem 12 og 14 °C. Denne temperatur er velegnet til hvid- og rødvine. Rødvine skal derefter tages ud og åbnes, mindst 2 timer før de drikkes, så vinen iltes og kan udvikle sin smag.

Ved for høj opbevaringstemperatur (over 22 °C), modnes vinen for hurtigt, hvilket forhindrer smagsstofferne i at udvikle sig yderligere. Ved for lav opbevaringstemperatur (under 5 °C), kan vinen ikke modnes optimalt.

Vin udvider sig, når det er varmt, og trækker sig sammen, når det er koldt - temperatursvingninger betyder stress for vinen, som afbryder modningsprocessen. Det er derfor meget vigtigt at sikre, at temperaturen opretholdes næsten uden udsving.

Med Mieles vinkøleskabe med 2 eller 3 vintempereringszoner kan du nemt opbevare flere typer vin på samme tid.

Det er muligt takket være det faste isoleringspanel, som opdeler vinkøleskabet i 2 eller 3 tempereringszoner.

Active AirClean-filteret i dit vinkøleskab sikrer en høj luftkvalitet ved at binde forstyrrende lugte.

Filtrering af luften via Active AirClean-filtre sikrer, at luften forbliver fri for støv og lugt.
Det beskytter også din vin mod lugtoverførsel, da lugt kan overføres til vinen gennem korken.

En høj luftfugtighed er nødvendig for at opbevare vinflasker med naturkork, så naturkorken holdes fugtig udefra. Hvis luftfugtigheden er for lav, tørrer korken ud på ydersiden og kan ikke længere lukke flasken tæt. Hvis der kommer ilt i flasken, vil enhver vin uundgåeligt blive ødelagt.

For at sikre, at naturkorken i vinflaskerne også bliver fugtet indefra, er det en fordel at opbevare vinflaskerne vandret, så naturkorken forbliver tæt selv under længere tids opbevaring.

Vibrationer og bevægelser har en negativ effekt på vinens modningsproces, hvilket igen kan påvirke vinens smag.

Den vibrationsdæmpede kompressor i dit vinkøleskab muliggør skånsom opbevaring af dine vinflasker.

For at sikre, at de resterende vinflasker opbevares roligt, når de tages ud, skal lignende vintyper så vidt muligt placeres ved siden af hinanden på den samme flaskehylde. Desuden skal yderligere bevægelser af vinflaskerne undgås.

Ultraviolet lys har en negativ effekt på vinens holdbarhed. Vinen modnes for tidligt. Desuden kan der opstå kemiske reaktioner og ændringer i vinens smag.

Glasdøren af UV-bestandigt sikkerhedsglas beskytter din vin mod skadelige UV-stråler.

Desuden forhindrer brugen af LED-pærer i den indvendige belysning, at vinen påvirkes af varme eller UV-lys.