Miele Black Edition: Den rene kaffenydelse

Med Miele kaffe kan du fremtrylle perfekte kaffespecialiteter derhjemme!

Miele kaffe

Black Edition: Kaffenydelse med alle sanser

Bliv den perfekte barista med Miele. Med det præcist afstemte samspil mellem teknikken i Mieles espressomaskiner og kaffebønnernes udsøgte kvalitet opnår du ægte kaffenydelse. Mieles kaffe Black Edition N°1 er derfor en eksklusiv komposition af de fineste kaffebønner, der er perfekt afstemt til tilberedelse med Miele espressomaskiner. I samarbejde med kafferisteriet Vollmer Privatrösterei har vi udvalgt fire forskellige arabica-bønnesorter til denne særlige blanding. De håndplukkede og -sorterede økologiske bønner fra Sydamerikas højland bearbejdes og ristes så skånsomt og omhyggeligt, at de ved brygning kan udfolde deres fulde aroma. Resultatet er typisk Miele: simpelthen unikt!

Den perfekte blanding gør forskellen

Sammensætningen af forskellige bønnesorter, kvaliteten og blandingsforholdet er basis for enhver kaffes smag. Miele Black Edition N°1 består af fire ædle arabica-bønner. I forhold til robusta-bønnen er arabica-bønnen mere elegant i smagen. Håndplukket og -sorteret - kun modne bønner høstes. Bønnernes høje kvalitet, høsteteknikken og den eksklusive sammensætning af bønnesorter giver Miele kaffen dens enestående karakter.

18 måneders friskhedsgaranti

God smag afhænger også af opbevaringen af kaffen. For at få den fulde aroma af Miele Black Edition N°1 er kaffen pakket i aromatætte 250 grams poser. En overtryksventil tillader evt. kaffegasser at undslippe. Da også aroma samtidig kan slippe ud via ventilen, anbefaler Miele at anvende kaffen inden for 18 måneder for en optimal smagsoplevelse. Kaffen kan selvfølgelig også anvendes selv efter denne periode.

Fairtrade

For os er retfærdighed og fairness en selvfølge. Derfor er Miele Black Edition N°1 Fairtrade-certificeret. Som pioner for Fairtrade-produkter udgør kaffe et værdifuldt bidrag til forbedring af leve- og arbejdsvilkårene for kaffebønder og deres familier i udviklingslandene. Fairtrade-produkter bidrager også til at fremme miljøbeskyttelse. Vores Miele kaffe er direkte sporbar og stammer 100 % fra Fairtrade-kooperativer.

* iht. DE-ÖKO-001 ** Miele kontrolnummer DE-NW-001-25390-BD

Kaffenydelse med biocertificering*/**

Ethvert firma, der producerer eller distribuerer økologisk forarbejdede landbrugsprodukter, skal certificeres i henhold til miljøreglementet for salg af produktet inden for EU. Denne certificering dækker hele den økologiske produktionskæde - herunder dyrkning, fødevareforarbejdning, transport, opbevaring og handel. I overensstemmelse med disse krav er ikke kun vores partner, Vollmer Privatrösterei, biocertificeret - Miele har også for første gang fået tildelt det økologiske certifikat** som forhandler af økologisk kaffe.

Kaffeblandinger

Kaffe for alle sanser med Miele Black Edition i fire varianter

Miele Black Edition: Smag Mieles kaffesorter

Vi elsker perfekte øjeblikke af nydelse. Derfor tilbyder Miele specielle kaffebønner: Black Edition-serien. Kaffeblandingerne af håndplukkede, sydamerikanske Arabica- og Robustabønner er specielt afstemt efter vores espressomaskiner. Alle vores kaffesorter er Fairtrade og kan bestilles på www.miele.dk.

Miele Black Edition One for all

Fyldig og aromatisk: Sådan smager Miele Black Edition One for all. Ristningen overrasker desuden med en diskret frugtnote - til den helt særlige smagsoplevelse. One for alle kaffeblandingen af 100 % Arabica-bønner er med den afbalancerede aroma særlig anvendelig. Den er optimal til en lækker caffe crema eller espresso og alle kaffespecialiteter med mælk. 

Miele Black Edition Café Crema

En fremragende crema er den perfekte detalje på en god caffe crema. Vores Café Crema-blanding sørger med den lette og velafbalancerede smag for den perfekte kaffenydelse - ledsaget af en blomsteragtig frugtnote, der gør den helt speciel. Miele Black Edition Café Crema består af 100 % Arabica-bønner.

 

 

Miele Black Edition Espresso

Til klassikeren blandt kaffetyper tilbyder Miele Black Edition Espresso. Blandingen er særlig intensiv i smagen og forsynet med en krydret, chokoladeagtig note - sådan får du særlig aromatisk espresso. Perfekt som afslutningen på en delikat middag. Den førsteklasses blanding er fremstillet af førsteklasses Robusta- og Arabica-bønner.

Miele Black Edition Decaf

Med Miele Black Edition Decaf kan du nyde alle kaffespecialiteterne i en koeffeinfri udgave - og det på højeste niveau. Med en speciel biologisk proces gøres kaffeblandingen skånsomt koffeinfri - den intensive aroma bevares 100 % til en enestående kaffenydelse. Blandingen består af førsteklasses Arabica-bønner. Lige som alle vores andre kaffesorter er også Miele Black Edition Decaf økologisk certificeret og Fairtrade-mærket.

Bønner & ristning

Vores partner: Vollmer Privatrösterei

Med Vollmer Privatrösterei har Miele en partner ved sin side, der er lige så traditionel og værdibevidst som Miele selv. Vollmer Privatrösterei, der blev grundlagt i 1936 som kolonialbutik med et tilstødende risteri, kan se tilbage på mere end 80 års erfaring med ristning og sammensætning af usædvanlige kaffeblandinger. Som Miele lægger Vollmer stor vægt på højeste kvalitet og er Fairtrade- samt øko-certificeret siden 1996.

Korrekt ristningsproces er afgørende

Først ved ristning og deraf følgende resulterende kemiske reaktioner opstår kaffeblandingens typiske, unikke smag og aroma. Under den fedtfrie og tørre ristningsproces udvikler kaffebønnerne op til 800 aromaer. Varigheden af ristningen påvirker ikke kun fugtindholdet, men også bønnernes syreindhold. Ved mørkere ristning frigives mindre syre men samtidig flere bitterstoffer og mere sødme. Temperaturen og varigheden af ristningen afgør bønnernes aroma og smag, hvorfor den samme bønne kan smage forskelligt afhængig af ristningen. Da kun de aromaer, der er indeholdt i de rå bønner, kan frigives under ristningsprocessen, skal hver ristning være perfekt tilpasset den respektive bønneblanding. Først da kan bønnerne udfolde hele deres smagspotentiale. Da væsken i bønnen fordamper under ristningen, reduceres væskeindholdet fra oprindeligt tolv procent til kun fem procent, og også vægten reduceres. Dette betyder dog ikke, at bønnen skrumper ind, tværtimod. Bønnens volumen fordobles under ristningsprocessen, da fordampningen øger bønnens indvendige tryk. Til ristning af Miele Black Edition N°1 hældes de rå bønner i en forvarmet beholder. Hér tørres og forvarmes bønnerne. Under den efterfølgende bruning udvikles de første aromaer fra ca. 150 °C. I slutningen af ristningsprocessen er temperaturen kommet op på min. 180 °C, hvorefter afkølingen starter.

Produkter & tilbehør

Ren nydelse med Miele espressomaskiner

For dem der elsker perfekt tilberedte kaffespecialiteter tilbyder Miele et omfattende udvalg af fremragende espressomaskiner. Endelig kan du nyde dine favoritdrikke - ikke kun på en café, men også derhjemme. Helt enkelt og når du ønsker det - med Miele.

Læs mere

Tilbehør og langvarig nydelse

Til den perfekte tilberedelse af din favorit-kaffespecialitet er Miele espressomaskine kun en af mange forudsætninger. Ud over den rigtige kaffe spiller det rigtige tilbehør, såsom vores førsteklasses mælkeskum - cappuccinatoren - en vigtig rolle. Regelmæssig og korrekt rengøring af dine Miele produkter er lige så vigtig. Vi gør det så nemt som muligt: For eksempel med automatiske rengøringsprogrammer eller den let udtagelige bryggeenhed. Med omhyggelig vedligeholdelse af produktet sikrer du perfekt funktion af dine produkter i hele deres levetid. Til langvarig kaffenydelse.

Læs mere

Kaffenydelse

Perfekt tilberedte kaffespecialiteter med Miele

For at du kan tilberede din favoritkaffe perfekt med Miele espressomaskiner og dermed nyde den fulde aroma, er det nødvendigt med en lille smule eksperimentering og fingerspidsfølelse. Ved at afprøve og smage finder du nemt de perfekte indstillinger for din kaffe. For at opnå de bedste resultater er følgende indstillinger vigtige: drikkemængde, malemængde, bryggetemperatur, forbrygning og malegrad. Du kan læse i brugsanvisningen til dit produkt, hvordan du nemt ændrer disse parametre.

Alt sammen et spørgsmål om indstilling

Italienske baristaer mestrer kunsten at brygge kaffe næsten til perfektion. Deres hemmelighed er den store omhu og præcision, der lægges i brygningen samt den bedst mulige tilpasning af kaffekværn og espressomaskine til den anvendte kvalitetskaffe. Hver morgen justeres derfor kaffekværnens malegrad i forhold til vejret (især i forhold til luftfugtigheden). Der brygges test-espresso, lige til den perfekte crema opnås. For at give dig som ejer af en Miele espressomaskine garanti for perfekte resultater har vi fastlagt de bedste indstillinger for vores Black Edition N°1:

Til espresso, cappuccino og latte macchiato

Drikmængde: 30 ml
Malemængde: 3. position fra venstre
Bryggetemperatur: middel
Forbrygning: lang
Malegrad: 4. position fra venstre

 

 

Til kaffe

Drikmængde: 140 ml
Malemængde: 4. position fra venstre
Bryggetemperatur: lav
Forbrygning: fra
Malegrad: 4. position fra venstre